2023年7月24日放送のDayDayで築地のグルメ！について紹介されました！
鶏めし 鳥藤分店、高級芋菓子しみず築地本店、トラットリア築地トミーナです
築地のグルメ！
鶏めし 鳥藤分店
アクセス：築地市場駅から徒歩4分
鶏肉の卸問屋が作る究極の親子丼
水炊き定食 980円
二代目とり弁当 1000円
毎日売り切れ必至の人気店
明治40年からやってる業務用の鶏肉卸店
評判なのが、親子丼
親子丼特上：2100円 上：1500円 並：1100円
並は銘柄鶏、上は赤鶏、特上は名古屋コーチンと料理する鶏が異なるこだわり
鶏肉を鶏白湯スープベースの秘伝の割り下で煮込む
卵はひと混ぜ程度で口当たり良し
ふんわり半熟に火を通す
飲み物？といわれる親子丼の完成
＜口コミ＞
ここを食べておかなきゃ親子丼は語れない！
プロの技を感じられるこだわりの一杯
親子丼って飲み物だったっけ？
黄身が黄色すぎて虹色よ！親子丼は芸術よね！
高級芋菓子しみず築地本店
アクセス：築地市場駅から徒歩7分
築地の映え和スイーツ
13層の芋パフェ
口コミで話題なのが贅沢「芋」パフェ 1200円
累計100万食の売り上げだとか
ありとあらゆる焼き芋要素が詰まった最高のパフェ
焼き芋（紅はるか）、焼き芋ペースト（紅はるか）
紫芋クリーム、胡麻さつま、焼き芋ペースト（安納芋）、熟成大学芋
これらの芋がふんだんに使用されたパフェ
お芋の濃厚さとバニラアイスが合う
いろんなお芋がのってて、飽きない
2020年オープンのまだ新しいお店
トラットリア築地トミーナ
アクセス：築地市場駅から徒歩7分
築地本願寺のすぐそば
33年前に築地場内市場にオープン
築地近辺で働く人々に愛される人気店
築地生まれのイタリアン
新鮮な海鮮を使ったカルボナーラ
評判なのが、ズワイガニのカルボナーラ 2600円
（カニボナーラと改名したそうです）
スワイガニを使ったカルボナーラ
麺は細め
バターで炒めた長ネギとズワイガニがめちゃうま
カルボナーラの濃厚な卵とカニの旨味がぴったり
カニの旨味がすごく、濃厚だけどあっさり
＜口コミ＞
築地だから使用されるズワイガニがワンランク違う！
海鮮系のイタリアンをたべるならここ！
一番上のカニの身が甘い！ソースと絡めたカニの身も甘い！
そしてネギも甘い！築地ならではのカニの旨味を活かしたカルボナーラ
まとめ
築地には海鮮以外の美味しいグルメが一杯あるんですねぇ
現地に住んでる人は海鮮に飽きて、こういうお店に行くんですかね
おいしそうです
ぜひたべてみたいもんです
ここまでお読みいただき、ありがとうございます
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