ZIP!でおすすめのスタミナ料理：ナスの南蛮漬けを紹介！

2023年7月3日放送のZIP!でスタミナ料理レシピの作り方について紹介されました！
街をあるく、一般の方から、おすすめのスタミナ料理を教えてもらいました
ナスの南蛮漬けです

ナスの南蛮漬け

ナスの南蛮漬けの材料

ナス
醤油、砂糖、酢、ごま油、豆板醤、ニンニク、生姜、ねぎ、みょうが、大葉

ナスの南蛮漬けの作り方

1）ナスを水に漬けてアク抜きをする
2）水気を切って素揚げする
3）醤油、砂糖、酢、ごま油、豆板醤、ニンニク、生姜、ねぎ、みょうが、大葉で漬けダレを作る
4) 揚げたナスの上にその漬けダレをかける
5) 半日から一日、そのまま漬けておく

まとめ

ナスの南蛮漬けについてまとめました！
甘辛く、サッパリして酸っぱいそうです
あったかいご飯の上にのせたら美味しそうですね

ご飯と一緒にかっこみたくなります
漬けている時間が長い程、タレがしみ込んで美味しいそうです

ぜひ、おためしを！