2023年7月27日放送のヒルナンデスで3丁目のカレー屋さんについて紹介されました！
食べログカレー百名店でエントリー常連のカレー人気店です
3丁目のカレー屋さん
アクセス： 〒104-0031 東京都中央区京橋３丁目９−９ ウィンド京橋ビルB1F
焼きチーズビーフカレー
お客さんの9割が注文するのが、焼きチーズビーフカレー
ランチは1600円、ディナーはサラダ月で2200円
野菜、果物、黒毛和牛のすね肉をスパイスと一緒に丸一日煮込む
そのあと一週間以上熟成させる
そのカレーの上にモッツァレラチーズをのせて焼き上げる
で完成
とろみはペースト状にしたバナナが演出
後から、スパイスの辛さもくる
それがチーズでマイルドに包んで、まっちする
フルーツの甘さもあって、こくもある
なんと、継ぎ足ししてルーは作られてます
新しいルーを足していって繋げて繋げてコクのあるルーに
まとめ
継ぎ足して作られたカレー、コクがありそうですね
カレーは胃腸にもいいそうです
毎回１００選に選ばれるカレーやさん
ぜひ、一回、食べてみたいですね
ものすごく食べごたえありそうですね
ここまでお読みいただき、ありがとうございます
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